Профайл

Профайл: Feitoria Do Cacao

В Португалии есть хорошие производители bean-to-bar (бинтубар) шоколада — называется эта компания FEITORIA DO CACAO и находится в городе Авейру. Несмотря на относительную отдаленность от гораздо более известных Порту и Лиссабона, производители шоколада реализуют свою продукцию и в самой Португалии, и за ее пределами — их продукцию можно купить в Китае, Японии, Великобритании и части европейских стран, таких как Испания, Италия или Нидерланды. Read more «Профайл: Feitoria Do Cacao»

Профайл

Профайл: Hogarth Chocolate

Bean-to-bar шоколад может стать отличным семейным бизнесом — маленькое производство, небольшое количество персонала и возможность самостоятельно решать свою судьбу очень привлекают как положительные факторы. Да и вряд ли в производстве шоколада можно найти какие-то отрицательные моменты, ведь вся работа связана с источником радости и счастья. Read more «Профайл: Hogarth Chocolate»

Профайл

Профайл: Fossa Chocolate

Сингапур — одна из самых быстроразвивающихся и технологичных стран мира, но даже там есть место ручной работе. Fossa Chocolate — первый производитель bean-to-bar шоколада, и сегодня мы расскажем немного о компании и о том, почему мы выбрали именно ее. Read more «Профайл: Fossa Chocolate»